食材ロスを抑えて作業効率もアップ
大量仕入れを実現
作り置き保存ができるため、食材を大量に仕入れることが可能です。
アイドルタイムに作業可能
衛生的に保存できるため、大量調理でもアイドルタイムに作り置きができ、調理作業の効率化が図れます。
食材のロスを低減
急速冷凍することでおいしさを保ったまま保存でき、食材のロスを低減します。
労働時間を削減
冷却にかかる時間を大幅に短縮できるため、労働時間を削減できます。
