解凍機器 Thawing Equipment

解凍が変わる、
ホシザキが変える。
ホシザキ独自の技術でドリップや解凍ムラを抑え、業務用に求められる効率と品質保持を両立しながら、食材本来のおいしさをしっかり守ります。
用途や設置スペースに合わせて選べ、スーパー、寿司店、鮮魚店、焼肉店など、さまざまな現場で活躍しています。
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真空マイクロ波解凍機
解凍効率をあげつつ、食材へのストレスを減らす、独自の解凍方式を採用し、スタッフにも食材にもやさしい解凍を実現しました。
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解凍庫
温風式で庫内温度をムラなくコントロールし、ドリップも解凍ムラも抑えて、食材本来のおいしさを保ちながら解凍できます。