全国約440カ所の営業所、地域密着型のサポート体制を確立
加湿機能を追加し、乾燥が気になるメニューもしっとり仕上げられるようになりました。
プロの厨房で培った温度管理技術を薬用保冷庫に活用することで、適温を安定的に維持し、薬品の適正保管に貢献します。
自然冷媒を使用したキューブアイスメーカー・IM-NAシリーズ新登場、アンダーカウンタータイプから順次発売を開始します。
テーブル形冷蔵庫10機種・テーブル形冷凍庫14機種を自然冷媒仕様でラインナップ。
置き換えニーズにお応えする主要機種の発売を開始します。
一台で仕切トレイとフラットトレイの両方に対応可能に。使う人へのやさしさ、思いやりをカタチにした6つのポイントで、温冷配膳車がイーキャリーへと進化しました。
予備洗い付システム洗浄機のユーザー事例を掲載しました。
小形ラピッドチラーHRC-2A、アンダーカウンター食器洗浄機JWE-400TUCが、「グッドデザイン・ベスト100」「グッドデザイン賞」を受賞しました。
システムキッチンにも置くことができるコンパクトサイズ。1サイクル6分で効率よく洗浄できます。
そこにベストな機能美を。ホシザキの誠実・堅実なデザインとグッドデザイン賞受賞歴のご紹介。
-60℃の超低温で保存することで、タンパク質の酵素分解や脂肪の酸化を抑制し、おいしさを保ちます。
洗浄とすすぎの2つのノズルが1つになり、ワンタッチで取り外し可能に。また、操作パネルも一新し、液晶モニターにより操作性も向上しました。
庫内温度をムラなくコントロールすることで、ドリップも解凍ムラも抑えて、食材本来のおいしさを保ちながら解凍することができます。
注出高さが22.5cmにアップし、一般的な500mlマイボトルや小型卓上ポットにも対応。
また、湯温を一時的にカップ麺に最適な98℃まで上昇させることができるようになり、より便利にご利用いただけるようになりました。
衛生的な製氷環境を実現するため、2つの衛生機能「保冷制御」「霜付き洗浄制御」を搭載。
また、薬剤による洗浄・除菌が可能な自動洗浄仕様もご用意しました。
自然冷媒を使用した業務用冷蔵庫44機種、冷凍庫24機種を発売開始。
豊富なラインナップで幅広いニーズにお応えします。
いつでも、どこでも。機器の温度を手元で確認。
スマートバンド クラウドは厨房機器の温度管理を自動化しHACCP導入を支援します。
国内最小のコンパクトサイズでオープンキッチンにも調和するデザイン。
調理に欠かせない粗熱取りだからこそ、狭小厨房でも使いやすい粗熱取り機を。