理想の「焼成」が思いのままに ハード系パンから洋菓子まで。焼く人の想いをカタチに、ホシザキデッキオーブン登場。 理想の「焼成」が思いのままに ハード系パンから洋菓子まで。焼く人の想いをカタチに、ホシザキデッキオーブン登場。

多様化するベーカリーのニーズをサポート

少量多数回焼成で頻回に焼きたてパンを提供しやすく、
サブオーブンとしてもコンパクトなサイズを活かし、
多様化するベーカリーのスタイルに柔軟に対応します。

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理想の「焼成」を実現する本格装備 理想の「焼成」を実現する本格装備

蓄熱性に優れた石質炉床板を採用し理想の仕上がりを実現します。
また、質の高いスチーム機能や細やかな火力調整に対応。
焼きムラを抑え、美しい焼き色と、薄くてパリッとしたクラストを生みだします。

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操作性と効率化を両立する多彩な機能 操作性と効率化を両立する多彩な機能

プログラム運転や運転予約など、
充実した機能で作業の効率化をサポートします。
LED庫内灯と面積の広いガラス扉で
焼き色も確認しやすい設計です。

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