プレジェットウォッシャー[PJWシリーズ] 製品特長

洗浄機器
予備洗いを洗浄機にまかせて、安全かつ効率的に

予備洗いに専用機を使うメリット

3K(きつい、汚い、危険)といわれる洗浄作業をよりスピーディーに安全に

作業を減らしスピードアップ

残菜をはたいた後の、予備洗いの手間を減らし、作業時間を短縮できます。

スタッフの安全を確保

汚れた浸漬水の中での手探りによる作業が不要になり、スタッフをケガから守ります。

洗い上がりを均一化

作業者による洗いムラといった仕上がりのバラつきがなくなります。

プレジェットウォッシャーは予備洗い専用機

洗浄作業に欠かせない予備洗い。これからは予備洗いも洗浄機におまかせください。
ホシザキのプレジェットウォッシャーが、食器洗浄作業に効率化と安心をお届けします。

作業効率アップ

負担のかかる予備洗いを自動化

従来の食器洗浄機は洗浄前の工程として浸漬と予備洗いをおこなう必要がありますが、プレジェットウォッシャーを使用することで、人手による浸漬と予備洗いの工程を削減できます。
さらに、手洗いでは不可能な高温のお湯で予備洗い洗浄ができるので、より衛生的です。

※一部こすり洗いを必要とする場合があります。(乾燥したお米や焦げ付き汚れなど)
※汚れがひどい場合は浸漬が必要です。

手作業から専用機による洗浄へ。予備洗いのかたちが変わります

使いやすさに配慮した機能と設計

水圧で汚れを削ぎ落とす超高圧噴射ノズル

水圧で汚れを削ぎ落とす超高圧噴射ノズル

高い水圧で洗浄できる、専用の超高圧ノズルを開発。しつこい汚れを水圧で削ぎ落とし、予備洗いとしての役割を最大限発揮します。

浸漬・予備洗いを代替する機器ならではの排水構造

①浮遊汚れ(油や軽い微物等)

水面に浮いた汚れをオーバーフロー排水します。すすぎ後に排水。

②沈殿汚れ(微物やソース類等)

底面に沈んだ汚れをバルブで強制排水します。すすぎ前に排水。

浸漬・予備洗いを代替する機器ならではの排水構造

プレジェットウォッシャーは、食器洗浄機に比べて洗浄タンク内に汚れがたまりやすくなることが想定されます。食器洗浄機の場合、通常1ヵ所からの排水ですが、プレジェットウォッシャーは、洗浄水の汚れを2ヵ所から排水させる構造になっています。

汚れた水はボタンひとつで自動入れ替え 汚れた水はボタンひとつで自動入れ替え

汚れた水はボタンひとつで自動入れ替え

プレジェットウォッシャー専用に「洗浄水入替」スイッチを搭載。空いた時間にボタンひとつで洗浄水の入れ替えをおこなえます。

着脱しやすい残菜フィルター

着脱しやすい残菜フィルター

通常の食器洗浄機よりも残菜廃棄の頻度が増えるため、着脱しやすく、残菜を捨てやすい形状のフィルターを採用しました。

設置例

設置例

残菜をはたいたら食器をラックにセットするだけ。

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