スチームコンベクションオーブン［クックエブリオ］ Aクラス

初めての人にも使いやすい操作性にこだわりました

ひと目でわかる操作パネル

ボタンとダイヤルだけなので操作はシンプル。操作手順は「上から下へ」なので、直感的に使えます。

共通機能

• 芯温センサー

  食材の中心温度を設定できるので、食材内部の焼き加減調整や生焼け防止に役立ちます。

  ※L型芯温センサーもオプション対応可能です。

  ※2/3ホテルパンタイプAクラスは芯温センサーの追加はできません。

• メニュー登録

  よく使うモードはメニュー登録しておけば、呼び出して使用できます。2工程以上の複数のステップも登録が可能です。

• ハンドシャワー

  調理終了後の洗浄や毎日のお手入れに便利なハンドシャワーを付属。清潔にお使いいただくためのクリーニング機能も搭載しています。

• 庫内部品脱着

  2/3 ホテルパンタイプの庫内部品は、工具なしで脱着可能。1/1 ホテルパンタイプはスイング式なので、細かな部分のお掃除も手軽におこなえます（脱着も可能）。

• ダブルアクションハンドル

  扉を開けたときの蒸気によるやけどを防ぐために、ダブルアクションハンドルを採用。1つ目のアクションで扉がわずかに開いて止まり、庫内ファンを停止し、蒸気の勢いを止めます。2つ目のアクションで蒸気を上部へ逃がします。

• 断熱材

  断熱性能の高い耐熱ボードを採用し、本体外装温度の上昇を抑えます。

特注対応

欧州天板仕様

パン・洋菓子店でのご利用に、欧州天板仕様も対応いたします。

欧州天板収納数

6段タイプ ……5枚
10段タイプ……8枚

トロリー仕様

ホテルや病院・給食施設など大量調理における作業効率アップに。

※1/1ホテルパン10段タイプのみ対応
●欧州天板は使用できません。