製品特長

冷凍冷蔵機器
15℃以下の低温貯蔵だからおいしさ長持ち

おいしさ、鮮度そのままに

お米を常温で貯蔵すると、呼吸を行い栄養分を消耗します。その際、おいしさの素であるデンプン質も一緒に消費されてしまいます。ホシザキの保冷庫なら、水分15%程度の玄米を15℃以下に低温貯蔵することで、呼吸作用を抑制し、収穫時のおいしさを保つことができます。また貯蔵が長期に及ぶと、お米に含まれる脂肪の酸化が進み鮮度も落ちてしまいます。低温貯蔵することでこの問題も解決し、鮮度をより長く保ちます。

  • 設定温度によって貯蔵に適した湿度に
    切替わる自動モードを搭載

    • ※庫内へ収納後、設定温度到達には数日かかる場合があります。
    • ※自動モードは別途設定が必要です。
  • 温度は3〜16℃まで1℃刻みで
    幅広く設定でき、玄米以外の貯蔵も可能

  • お手入れいらずの
    フィルターレス、ドレンレス

    ユニット内部の排水皿に溜まった排水は、強制蒸発式を採用(設置環境によって排水工事が必要になることがあります)。また、フィルターレス化によって日々のお手入れが不要です。

  • 安心のドアロック

    防犯や害虫の侵入を防ぐ鍵付ドア。

    • ※鍵(南京錠)は現地手配。
  • 防犯や害虫の侵入を防ぐドアロック。
    セーフティ機能(閉じ込め防止)も充実。

  • お手入れ簡単な内装樹脂仕様

  • 丈夫な内装カラー鋼板仕様

  • 設置時の移動用キャスター

  • 棚網 (オプション)

    収納に便利な棚網をオプションで設定。

    • ※6袋タイプ:棚耐荷重50kg
    • ※14・21・28袋タイプ:棚耐荷重30kg
    • ※21・28袋タイプで棚網を取付ける場合は、棚網の他に部品が必要です。
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