スチームコンベクションオーブン[クックエブリオ] 選べるCookEverio

調理機器
より清潔に。品質を保って急速冷却 スチームコンベクションオーブン

電気・ガスが選べる

すべてのタイプで「電気仕様」「ガス仕様」をラインナップしています。

2段積みが選べる

2/3ホテルパンタイプ、1/1ホテルパンタイプとも、それぞれに2段積みでの導入が可能です。

メリット1 ●1台ずつ違うモード調理で作業効率アップ

2台あれば、1台はスチームモード、もう1台はホットエアーモードというように同時に異なる調理が可能になります。

メリット2 ●少量は1台だけで省エネ運転

少量調理の場合、小型2台ならば、小型1台だけの運転で済ませることができ、余計なエネルギーを使わずに済みます。

メリット3 ●食材の焼きムラを低減

一度に投入する量が多いほど焼きムラは出やすくなるため、2台に分散させることで、焼きムラを比較的軽減できます。

※2段積みには、オプションのキットもしくは、段積み専用の製品が必要です。

※10段タイプは6段タイプとの組み合わせのみ対応可能です。ただし、下段機は10段タイプになります。

扉の向きが選べる

厨房のレイアウトや作業動線に合わせて、扉の右開き、左開きの選択が可能です。

※設置後の開き方向の変更はできません。ご注文時に右開き、左開きをご指定ください。

※2/3ホテルパンタイプの左開き仕様は幅が785mmになります。

※写真は電気仕様です。 

※2/3ホテルパンタイプの写真はSクラス、1/1ホテルパンタイプの写真は6段タイプです。

ホテルパンのサイズ・段数が選べる

取り回しやすい2/3ホテルパン(5段タイプ)、大量調理に対応する1/1ホテルパン(6段・10段タイプ)の2タイプから選べます。

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