洗浄機器
業務用食器洗浄機 ドアタイプ
パワフルな洗浄力と
省エネの両立を実現。
蒸気回収仕様など、
豊富なラインナップをご用意。
めやす処理能力
- サイクル時間 53～72秒
-
1時間で洗える
枚数（大皿） 800～1,088枚
- レストランや居酒屋など、中規模店に
- 省スペースで、なるべく多く処理したい
- 豊富なラインナップから選びたい
業務用食器洗浄機
［ドアタイプ］
の製品特長
作業効率を高める設置バリエーション
シンクと作業台の組み合わせで
作業動線を自在に
一方向の動線で、
作業をシンプルに
コーナーを
利用した設置もOK
ラックガイド
3方向に取り付けOK！
ラック移動をスムーズにサポート
ドアハンドルデザイン
ラウンドハンドルだから、多方向から開け閉めしやすい
操作性と視認性にすぐれた
オペレーションパネル
操作パネルには、液晶画面を採用。洗浄中の工程表示や、イラスト付きのエラー表示など、洗浄機の状態がひと目でわかります。
点灯させた状態です。
- ❶ON/OFFボタン電源の「入」/「切」時に押します
- ❷設定ボタンブザー音量等、設定変更時に使用します
- ❸液晶パネル洗浄/すすぎ温度、エラーなどを表示します
- ❹ECOモード待機時の省エネ運転中に表示します
- ❺▲▼ボタン設定変更時に使用します
- ❻コースボタン運転コースを切り替える時に使用します
- ❼OKボタン変更した設定内容を決定する時に使用します
- ❽休止・クリーニングボタン運転を一時休止、またはセルフクリーニング開始時に使用します
製品高さはそのままに開口高さを15mmアップ
製品高さはそのままに、開口高さを従来の405mmから420mmに変更。
省エネ性節水や省エネ技術の
あわせ技で、
ランニングコストをカット
節水性が向上
ノズル構造を見直し、すすぎ水量を10%削減。
従来機の2L/サイクルから1.8L/サイクルになり、節水性が向上しました。
年間ランニングコスト比較
100ラック/日にて試算 ［液体洗剤の場合］
液体洗剤代 ： 600円/kg
洗剤濃度 ： 0.1%
すすぎ水量 ： 1.8L（JWE-680A・680Bは2.0L）
ガス代 ： 8.5円/kW
電気代 ： 21円/kWh
水道代 ： 366円/㎥（上下水道料金）
水温 ： 15℃
すすぎ湯温 ： 85℃
リンス代 ： 3,600円/L
リンス濃度 ： 0.005%
稼動時間 ： 10h/日
処理数 ： 10ラック/h
給水圧 ： 0.34MPa
- ガスブースターとの組み合わせ
- ※使用される現場の水質、食器の種類や材質、汚れの状況等により、洗浄時間やすすぎ時間、洗剤濃度等の調整を必要とする場合があります。 また、そのことにより各種のランニングコストは異なる場合があります。
- ※電気料金単価 三相200V ： 21円/kWh（令和4年7月度の全国電力会社低圧電力料金の平均値）
サニタリー性毎日使うものだからこそ
細かな配慮で
厨房作業をバックアップ
洗浄水に触れずに排水
残菜の取り出しもラクラク
絞り構造でゴミがたまりにくい
軽量化で取り外しもカンタン
片手でカンタン脱着式ノズル
ワンタッチ脱着方式を採用することで、ノズルをワンアクションでカンタンに脱着できます。また、上下ノズルが同一構造なので、取り付け時に迷うこともありません。
ラインナップバリエーション
ガスブースター内蔵仕様
JWE-680C-WB・JWE-500C-WB
外置きガスブースター不要で、省スペース&省エネ
限られたスペースを有効活用
ガスブースターを洗浄機本体に内蔵することで省スペース化を実現。排気フードが小さくでき、また空いたスペースの有効活用も可能です。
熱効率の優れたガスブースターによりランニングコストを低減
必要な時だけ瞬間加熱する「瞬間湯沸かし方式」を採用したガスブースターを内蔵する
ことで、待機中の保温燃焼を削減。ランニングコストの低減が図れます。
涼厨®仕様
JWE-680C-SG
輻射熱を抑えて、快適な厨房環境を実現
外に熱を出さない構造を追求
ドア部分を二重構造にし、ドア内部も断熱材を施して輻射熱を低減。また、静音性も向上しています。
ウォーターシール構造で蒸気漏れをカット
※ウォーターシール構造は標準機でも装備
ガスブースターにも断熱構造
ガスブースター（WB-24J-S）の貯湯タンク排気ダクトに二重ダクト構造を採用。さらに、ボディに断熱カバーを施すことで輻射熱を低減しました。
蒸気回収仕様
JWE-530UC-SR
排気フードなしで設置が可能。蒸気熱を再利用するので省エネにも
食器洗浄機の設置に必要な５つのポイントが不要
蒸気回収機能で省エネに貢献
発生した蒸気を給水と熱交換させ、蒸気を回収するため排気フードなしで設置が可能、省エネにも貢献します。
設備コストの節約
食器洗浄機専用の排気フード設備が不要で、換気扇程度の設備で済みます。
厨房環境の向上
湿気が厨房内にたまらないため、衛生的で快適な厨房環境になります。
洗浄機専用の給湯設備が不要
給水温度の上昇により水道直結での設置が可能になります。
年間ランニングコスト削減
熱交換で給水の温度を上昇させるため、光熱費の削減にもつながります。JWE-680UCと比較した場合、年間ランニングコストが約６％ダウン。
ヒートパイプ仕様
JWE-680C-HP・JWE-550C-HP
ガスブースターで沸かしたお湯を配管に循環させて洗浄水を保温、大幅節電に
年間消費電力が1/10以下に
洗浄タンクヒーターが不要になり、大幅に節電されます。
自動ドアオープン仕様
JWE-620C-OP・JWE-620UC-OP
洗浄終了時に自動的にドアが開き、作業効率アップ
洗浄終了が一目でわかる
洗浄の終了に気づかずそのまま放置ということもなくなります。
確実に乾燥を促進
洗浄終了後、ドアが開き湯気をすばやく逃がすので、食器を確実に乾燥させることができます。
作業者の負担軽減
繁忙期はドアの開閉だけでも重労働。
自動ドアオープンなら、作業者の負担軽減に繋がります。
手動レバー装備
万が一、自動ドアオープンが作動しなかった場合もカンタンにドアロックを解除できます。
自動ドアオープン仕様 製品ラインナップ
開口アップ仕様受注生産
JWE-680C-H・JWE-680UC-H
※JWE-680C-H組み合わせブースター：WB-12J、WB-24J、BTシリーズ
ドアの開口を広げ、食器の取り出しやすさがさらに向上しました。
ダブルウォール仕様受注生産
JWE-680C-DW・JWE-680UC-DW
※JWE-680C-DW組み合わせブースター：WB-12J、WB-24J、BTシリーズ
内側に断熱材を施した二重構造のドアやウォーターシール構造で、
輻射熱や湯気を抑え、快適な厨房環境を実現。また、静音性も向上しています。
※ウォーターシール構造は標準機でも装備
