洗浄機器
業務用食器洗浄機
コンベアタイプ-ラックコンベア
強力洗浄＆流れ作業で
大量の食器を短時間に処理できます。
めやす処理能力
1時間で洗える
枚数（大皿）
3,000～16,200枚
- こんな厨房におすすめ
- ホテルや給食施設など、大規模店・施設に
- 大量の食器を流れ作業で処理したい
業務用食器洗浄機
［ラックコンベア］
の製品特長
流れ作業で大量の食器を効率的に洗浄
作業の流れを一方向に固定。厨房全体の動線を考慮した設置で、大幅な効率化を実現できます。
※JWE-2400CBの場合
省エネ性
熱を有効活用し、
ランニングコストを
大幅にカット
- 顆粒洗剤代
- 950円/kg
- 洗剤濃度
- JWE-2400CB/JWE-2400CA 0.05% 他社 0.1%
- すすぎ水量
- JWE-2400CB/JWE-2400CA 1.8L/ラック 他社 2.8L/ラック
- ガス代
- 8.5円/kW
- 電気代
- 21円/kWh
- 水道代
- 366円/㎥（上下水道料金）
- 水温
- 15℃
- すすぎ湯温
- 85℃（従来機は80℃）
- リンス代
- 3,600円/L
- リンス濃度
- 0.005%
- 処理数
- 480ラック/日
※使用される現場の水質、食器の種類や材質、汚れの状況等により、コンベアスピードやすすぎ水量、洗剤濃度等の調整を必要とする場合があります。また、そのことにより各種のランニングコストは異なる場合があります。
※電気料金単価 三相200V ： 21円/kWh（令和4年7月度の全国電力会社低圧電力料金の平均値）
排水の熱もムダにしない
排水熱回収システム搭載
すすぎ時に出る排水（お湯）の熱を有効に活用し、ブースターに給水される水を温めます。
熱を逃がさない二重断熱構造
洗浄室の壁面を二重の断熱構造にすることで放熱を抑制し、洗浄水の温度を維持します。
洗浄力
独自開発ノズルで、
大量の食器も
すみずみまでキレイに
洗浄
上下4本ずつでパワフルに洗浄
固定式Wスリットノズル
洗浄水の戻りを促進するタンクフィルターでエアガミ防止
すすぎ
多彩な方向に噴射し、キレイにすすぐスプレーノズル
連続運転可能な必要給湯温度は45℃以上
独自開発の高圧ポンプによりすすぎ水量を大幅にカット
（432L/時）
サニタリー性
大型機だからこそ、
メンテナンス性を追求
サービスパネルの開閉により、
庫内の掃除が容易に
庫内の清掃等はサービスパネルを開けておこなうため、誰でもカンタン。万が一運転時に開けても自動的に運転が停止します。また、開けたパネルはロックでき、落下を防止します。
カーテンは容易に脱着が可能
出入り口のカーテンは、外側についているので、庫内に体を入れることなく簡単に外せます。
洗浄とすすぎの仕切りカーテンはサービスパネルを開ければ簡単に脱着可能。
ノズルは前面から簡単に脱着可能
掃除が容易
洗浄水に触れることなく排水が可能です。また各部品の取り外しも容易です。
ラインナップバリエーション
ラックコンベア 1タンク仕様
ラックコンベアでは最小クラスのボディで
効率的な流れ作業を実現。
ラック処理数
幅1100mmのコンパクトな設計で、入れ替えなどに対応
可能です。
-
速度は三段階の可変式ラックを送る速度は低速・中速・高速の三段階。
ラック処理数は各160、 200、240ラック/時。 -
スペースを有効活用し、流れ作業で効率的に洗浄 -
大流量洗浄ポンプを2個搭載
出力1馬力×2で合計1000L/分の強力な流量を実現しています。
ラックコンベア 2タンク仕様
予備すすぎタンクの採用で、処理能力がさらにアップ。
ラック処理数
ラックを送る速度は低速・中速・高速の三段階。ラック処理数は各240、 300、360ラック/時。
洗浄タンクには大流量ポンプを2個、さらに予備すすぎタンクにも大流量ポンプを搭載。大量の洗浄作業を効率的におこなえます。
720ラック/日にて試算 ［顆粒洗剤の場合］
- 顆粒洗剤代
- 950円/kg
- 洗剤濃度
- 0.05%
- すすぎ水量
- JWE-3600CB
1.2L/ラック
他社 3.1L/ラック - ガス代
- 8.5円/kW
- 電気代
- 21円/kWh
- 水道代
- 366円/㎥ （上下水道料金）
- 水温
- 15℃
- リンス代
- 3,600円/L
- リンス濃度
- 0.005%
- 処理数
- 720ラック/日
※使用される現場の水質、食器の種類や材質、汚れの状況等により、コンベアスピードやすすぎ水量、洗剤濃度等の調整を必要とする場合があります。また、そのことにより各種のランニングコストは異なる場合があります。
※電気料金単価 三相200V ： 21円/kWh（令和4年7月度の全国電力会社低圧電力料金の平均値）
ラックコンベア 1タンク涼厨®仕様
業界初※1の涼厨®認定ラックコンベア。蒸気を回収し、厨房内の気温上昇を抑える。
※1 2018年5月現在、当社調べ。
※商標「涼厨®」「
®」は、
大阪瓦斯（株）の登録商標です。
ラック処理数
業界初※1の涼厨®認定ラックコンベア式食器洗浄機
蒸気と給水を熱交換させることによる排熱回収と二重カーテンのフード構造により、厨房内の気温上昇を防ぎ、快適な厨房環境を実現。熱交換により省エネ性能もアップしました。
※1 2018年5月現在、当社調べ。
二重カーテン装備のフード構造によって、蒸気の漏れと飛水を大幅に抑制します。
蒸気熱を回収し、ラック出入り口から発生する蒸気を抑制。給水と熱交換させることにより給湯器が不要となります。
すすぎ時に出る排水（お湯）で、ブースター（貯水タンク）に給水される水を温め、光熱費を抑えます。
※排水熱回収装置は標準機でも装備
本体天井および前面は二重断熱構造。
※二重断熱構造は標準機でも装備
※ガスブースターは、断熱構造のWB-24J-Sを組み合わせ
- 顆粒洗剤代
- 950円/kg
- 洗剤濃度
- 0.05%
- すすぎ水量
- 432L/時
- ガス代
- 8.5円/kW
- 電気代
- 21円/kWh
- 水道代
- 366円/㎥ （上下水道料金）
- 水温
- 15℃
- リンス代
- 3,600円/L
- リンス濃度
- 0.005%
- 稼働時間
- 2h/日
- 処理数
- 720ラック/日
※使用される現場の水質、食器の種類や材質、汚れの状況等により、コンベアスピードやすすぎ水量、洗剤濃度等の調整を必要とする場合があります。また、そのことにより各種のランニングコストは異なる場合があります。
※電気料金単価 三相200V：21円/kWh（令和4年7月度の全国電力会社低圧電力料金の平均値）
蒸気と給水の熱交換と二重カーテン装備のフードにより、ラック出入り口の蒸気漏れと飛水を大幅に抑制します。
表面温度比較 （JWE-2400CBタイプでの比較）
