HACCPに準じた衛生管理の実践を
ホシザキがサポートします

HACCPは、
食品衛生管理の
グローバル基準です。

HACCP

Hazard Analysis
Critical Control Point

先進国を中心に義務化
広がっています。

HACCPは、国際連合食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)の合同機関であるコーデックス委員会から発表されたものです。WTO協定でも国際的な基準とされ、先進国を中心に義務化の流れが進んでいます。

義務化の広がり

HACCPの導入で
こんなメリットも期待できます。

  • 社員の意識向上
  • 社外へのアピール
  • 問題発生時の
    対処の迅速化
  • クレーム・
    事故の減少
  • ロス率低下
  • 取引先の増加
  • 生産効率の向上