HACCPに準じた衛生管理の実践をホシザキがサポートします
2018年6月の食品衛生法改正により、飲食店や販売店など小規模事業者も含めすべての食品事業者に対し、HACCPに沿った衛生管理が求められることとなりました。
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理（旧基準B）
HACCPに基づく衛生管理（旧基準A）
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