イベントは終了しました。
たくさんのご来場ありがとうございました。
OUTLINE
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イベント名
HCJ2020 第20回 厨房設備機器展
主催者サイト -
見どころ
ホシザキブースでは、上質な空間にもすっきり収まる高いデザイン性のデザイン冷凍冷蔵庫を初出展。また｢スチームコンベクションオーブン Sクラス｣を始め、厨房の効率化に繋がる新製品が多数出展予定。ホシザキブースで是非ご体験ください。
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開催日時
2020年2月18日(火)〜2月21日(金) 10:00〜17:00 (最終日は16:30まで)
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会場
幕張メッセ 千葉市美浜区中瀬2-1 国際展示場 4ホール ブース番号[4-F25]
会場案内図(外部サイト)
COOKING SHOW
SCHEDULE
最新の厨房機器を使って今話題の食材や調理法を紹介。すぐに実践できる調理のポイントを分かりやすく解説します。
18
日（火）
ホシザキ関東
岩渕 将明
シェフ
抗酸化食
蕎麦粉と蟹の
フレンチオードブル
温かいパテ
野菜のポトフ仕立て
疲労回復
鴨むね肉のローストと
雑穀の焼きリゾット
ババ 南国風
19
日（水）
ホシザキ東京
西澤 聖代
シェフ
真空コンフィのアレンジ
カオマンガイと
夏野菜カレー
ビューティーランチ
疲労回復定食
グルメ世代の
介護食プレート
20
日（木）
ホシザキ東京
阿部 令
シェフ
カンパンの
キノコクリーム
ポタージュ
薫香をまとわせた
サラダチキン
春ごぼうのフラン
春菊ソース添え
フレッシュコンビーフの
タコス
21
日（金）
ホシザキ北信越
加藤 繁樹
シェフ
手羽元と大根の
さっぱり煮
&春雨サラダ
アスリートプレート・
甘酒スムージー
スプーンで食べられる
冷製トマトパスタ
