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- 真空マイクロ波解凍機 2025年7月発売予定。解凍効率をあげつつ、食材へのストレスを減らす、独自の解凍方式を採用。スタッフにも食材にもやさしい解凍を実現しました。 NEW
- 床置型真空包装機 新発売。大きな食材や複数枚の一括パックも可能な大容量の真空包装機。 NEW
- 全自動製氷機Pタイプ 新発売。自然冷媒のスタンダード化と利便性を高めるユーティリティ機能を充実。未来への、使う人へのやさしさを搭載した新たな全自動製氷機が誕生しました。
- テーブル形再加熱キャビネット 新発売。一台で食事のチルド保存、再加熱、保温まで可能な再加熱キャビネットに、様々な場所に設置しやすいコンパクトなテーブル形仕様が新発売！
- 2024年度グッドデザイン賞を受賞。小形食器洗浄機JW-100Aが「グッドデザイン賞」を受賞しました。
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AR設置シミュレーションサイト 公開。
ARで「小形スチームコンベクションオーブン」「小形ラピッドチラー」「小形食器洗浄機」の設置イメージを、スマートフォンやタブレットでご覧いただけます。 -
液体急速凍結機 新発売。
−35℃のエタノールに食品を浸してすばやく凍結。食品の細胞へのダメージを極力抑え、食品の品質を維持します。 -
機器・温度管理システム コネクトWi-Fi。
お店や施設のWi-Fi につなぐだけのかんたん設置。温度管理記録だけでなく、機器の稼働データをリアルタイムで把握できます。 -
再加熱カート モデルチェンジ。
加湿機能を追加し、乾燥が気になるメニューもしっとり仕上げられるようになりました。 -
薬用保冷庫 新発売。
プロの厨房で培った温度管理技術を薬用保冷庫に活用することで、適温を安定的に維持し、薬品の適正保管に貢献します。 -
自然冷媒製氷機 2024年1月5日発売予定。
自然冷媒を使用したキューブアイスメーカー・IM-NAシリーズ新登場、アンダーカウンタータイプから順次発売を開始します。 -
自然冷媒テーブル形冷蔵庫・冷凍庫 2024年1月5日発売予定。
テーブル形冷蔵庫10機種・テーブル形冷凍庫14機種を自然冷媒仕様でラインナップ。
置き換えニーズにお応えする主要機種の発売を開始します。 -
温冷配膳車［イーキャリー］ モデルチェンジ。
一台で仕切トレイとフラットトレイの両方に対応可能に。使う人へのやさしさ、思いやりをカタチにした6つのポイントで、温冷配膳車がイーキャリーへと進化しました。 -
2023年度グッドデザイン賞を2製品が受賞。
小形ラピッドチラーHRC-2A、アンダーカウンター食器洗浄機JWE-400TUCが、「グッドデザイン・ベスト100」「グッドデザイン賞」を受賞しました。 -
小形食器洗浄機 JW-100A 新発売。
システムキッチンにも置くことができるコンパクトサイズ。1サイクル6分で効率よく洗浄できます。 -
グッドデザイン賞 受賞歴サイト 公開。
そこにベストな機能美を。ホシザキの誠実・堅実なデザインとグッドデザイン賞受賞歴のご紹介。 -
ディープフリーザー 新発売。
-60℃の超低温で保存することで、タンパク質の酵素分解や脂肪の酸化を抑制し、おいしさを保ちます。
