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最寄りの営業所の情報
| 社名 | 営業所名 | 郵便番号 | 住所 | 電話 |
|---|
Feature
特長
冷凍食材の
鮮度が目覚める
本来、素材が持つ風味や食感を
冷凍前の状態に近づける、ホシザキ独自の解凍方式。
解凍時に起きる食材内部と表面の温度差を
一定に保つことで、解凍ムラやドリップを抑え
おいしさをキープしたまま解凍できます。
おいしさと効率を
両立する
これまでおいしく解凍するには、
手間と時間が必要でした。
ホシザキの真空マイクロ波解凍機なら、
タッチパネル操作で、簡単に解凍できます。
解凍する人の技量や解凍時間によらない
独自の解凍方式。
解凍した食品を使った調理や食品加工の効率が
上がり、
店舗での提供機会を逃しません。
真空冷却 マイクロ波で
解凍の常識を一新する
ホシザキが導き出した最適解。
独自の解凍技術で「おいしさ」と「効率」を両立する。
従来解凍との
違いを体感
Product
製品
省スペースな
コンパクトボディ
作業台としても活用できる
コンパクトなテーブル型。
2025年7月発売
真空マイクロ波解凍機
型式：HVM-8TA3-T
電源：三相200V 50/60Hz 4.6kVA（13.3A）
外形：W1100×D600×H800（mm）
庫内：専用樹脂テーブル2段（上、下）
