激辛トウガラシの代表格といえば、ハバネロ。メキシコ料理のエル・アルボルはこのハバネロを日本ではじめて料理に出したお店だそうです。そのおすすめメニューが「ハバネロの肉詰め」。最初の一口でお肉のうま味が広がる…うーん、おいしいと思ったその直後、舌を突き刺されるような辛さが！知らないうちに汗が出てきて、うーん辛い、でもおいしい！知らないうちに食べきってしまうウマ辛料理です。