電源消費電力電解水生成流量単相100Ｖ 50/60Hz 0.85kVA（8.48A）165/165W1.0L/分（有効塩素濃度100mg/kg以上）4.0L/分（有効塩素濃度60mg/kg以上）幅280 × 奥行400 × 高さ310mm外形寸法電源消費電力電解水注出量単相100Ｖ 50/60Hz 0.33kVA（3.3A）216/220Wアルカリ性水：約2.0〜6.0L/分酸性水：約2.0〜6.0L/分幅320 × 奥行430 × 高さ320mm外形寸法上水道やプールの水の殺菌、食品・飲食業界での衛生管理の他、家庭用の殺菌剤としても幅広く使用されている次亜塩素酸ソーダ（次亜塩素酸ナトリウム）。電解水として自動生成することで、より手軽に利用できます。水を電気分解して生成されるアルカリ性水と酸性水。ミネラルが豊富で強い還元力、界面活性作用があり、溶存酸素量が少ないので、さまざまな調理に適しています。受注生産30標準価格（税抜） オープン価格アルカリ性水酸性水他、白ご飯や食パン、日本酒などは電解水の使い分けで仕上がりが変わります。次亜ソーのような希釈作業が不要希釈などの手間がかからず、水道水と同じ感覚で使えます。食品・食材をしっかり殺菌・洗浄食品や食材を直接洗うだけで、手軽に殺菌・洗浄ができます。豆腐昆布だしかつおだしコーヒーうどんすし飯うま味成分の抽出力がアップ味わい深くまろやかにコシが強くなってよりおいしく白く炊きあがってネタが引き立つ衛生管理次亜ソー（次亜塩素酸ソーダ）と同成分の電解水調理用除菌・殺菌効果・食品の殺菌にポイント素材の味を引き出す・料理のおいしさアップ ・飲用にも活用電解水によって効果がみられる食品重量やタンパク質が増える【 電解次亜塩素酸ナトリウム水 】【 アルカリ性水・酸性水 】JIX-40TCHOX-60PA標準価格（税抜） 876,000円料理の仕上がりが変わる電解水HOX-60PAJIX-40TCその他のホシザキの電解水生成装置
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