No.090220-01
2009年2月20日

ホシザキ電機株式会社

　ホシザキ電機株式会社（代表取締役社長：坂本精志　本社：愛知県豊明市　東証・名証一部上場）は、2009年4月1日にスチームコンベクションオーブン「クックエブリオ」MIC-5TA3を新発売しますのでお知らせ致します。
スチームコンベクションオーブンとは、庫内で発生する熱をファンで循環させ、物を焼く強制対流式のコンベクションオーブンに、蒸気発生器が追加されたもので、これにより、食材を蒸す、焼く、煮るなどの調理が可能であり、近年市場のニーズが高まっております。
従来のスチコンは大量調理市場向けが中心でしたが、本製品はレストランや居酒屋等の外食産業でも使用できるよう、「誰でもかんたん」に「誰でもおいしく」調理ができ「使い込むほどにうれしさが増していく」新しいコンセプトのもと、開発致しました。
本製品は、「業界初となるIH式蒸気発生器（※1）の採用などにより蒸気発生の立ち上がりが早く、食材の理想の仕上りとおいしさを追求」しました。またその他にも、「食材の量に関わらず同じ設定で調理が可能」や「コンパクトで使いやすい」という特長があります。
なお本製品を2009年2月24日から開催されますHOTERES JAPAN 、フード・ケータリングショー、厨房設備機器展(会場：東京ビッグサイト)に出展し、皆様に披露させていただきます。

（※1）電磁誘導を利用した加熱方法の蒸気発生器

＜主な製品仕様＞
製品名称：	ホシザキスチームコンベクションオーブン
形式：	MIC-5TA3
外形寸法：	幅750×奥行560×高さ665（mm）
電源：	三相200V　6.6kVA(19.1A)
標準価格：	￥998,000（税抜）

お問合せ先
ホシザキ電機株式会社
〒470-1194　愛知県豊明市栄町南館3-16　TEL0562-97-2111
http://www.hoshizaki.co.jp/