秋田しょっつる(日本・秋田)

上品でまろやかな味わい

ハタハタを使った魚醤。このハタハタを豆腐やネギと煮込んだのがしょっつる鍋だ。男鹿ではしょっつる焼きそばも出ているよ。

http://www.shottsuru.jp/
諸井醸造