業務用食器洗浄機[JWEシリーズ] ドアタイプ 製品特長

業務用食器洗浄機
確かな洗浄力とすすぎ力が、日々の洗浄作業をサポートします。
独自の開発技術で汚れをしっかり洗浄。すすぎの負担を軽減します。 独自開発の上下トリプルアームノズル
洗浄成分を残さず、しっかりすすぐ。すすぎ水を効果的に利用します。
衛生的に保つ工夫を随所に施し、安全性、耐久性にも配慮しました。

ドアタイプ 蒸気回収仕様受注生産

蒸気を回収できるので、排気フード無しで設置が可能。
回収した蒸気熱を利用でき、省エネにもなります。

ドアタイプの食器洗浄機に必要な排気フードが無くても設置できる「蒸気回収仕様」が新登場。排気フードのスペースを気にせず設置できます。
蒸気熱を再利用することでランニングコストが削減でき、洗浄機専用の給湯設備も不要になりました。

回収した蒸気で省エネ

約11.3kW相当の熱交換力のある蒸気回収装置で給水を昇温させることで、JWE-680UBと比較して年間ランニングコストが約32,968円低減します。(※JWE-680UBは給湯器から60℃給湯の条件)

[試算条件]
1日あたりの運転回数:10回/h 1日の営業時間:10h/日 給水温度:15℃ ガス代:109円/12.8kW 三相電気代:16円/kWh 水道代:366円/m3(上下水) 洗剤代:600円/kg 洗剤濃度:0.1% リンス代:3,600円/kg リンス濃度:0.005% 給水圧:0.34MPa
※使用される現場の水質、食器の種類や材質、汚れの状況等により、洗浄時間やすすぎ時間、洗剤濃度等の調整を必要とする場合があります。また、そのことにより各種のランニングコストは異なる場合があります。

発生した蒸気を給水と熱交換させ、蒸気を回収することで排気フードが不要になります。さらに熱交換で給水の温度を上昇させることでランニングコストの削減にも繋がります。

ヒートパイプ仕様

ガスブースターで沸かしたお湯で洗浄水を効率よく保温。
大幅な節電が可能となります。

ヒートパイプ仕様とは、ガスブースター内のお湯を洗浄タンク内の配管(ヒートパイプ)に循環させることで、洗浄タンク内のお湯を保温させる仕組みです。
洗浄タンク内の電気ヒーターが不要になりますので、大幅な節電が可能となり、低電源での設置もできます。

●電気使用量の削減

標準機と比較すると、洗浄タンクヒーターが不要になりますので、大幅な節電が可能となります。また、単相機でも十分な湯温維持が可能となり、単相電源での連続運転も可能となります。

●ランニングコスト低減

標準機と比較すると、ガス使用量は増加しますが、トータルのランニングコストは低減できる場合があります。

■年間ランニングコスト

[算出条件]
対象機種:JWE-680Bタイプ ガス代:8.5円/kW 三相電気代:16円/kWh 水道代:366円/m3(上下水) 洗剤代:600円/kg、洗剤濃度:0.1% リンス代:3,600円/kg、リンス濃度:0.005%
稼動時間:10h/日、処理数:10ラック/h ヒートパイプ昇温能力:3.9kW ヒートパイプのブースター稼働率:50%

涼厨®仕様

輻射熱を抑えて、快適な厨房環境を実現します。

外に熱を出さない構造を追求

ドア部分を二重構造にし、ドア内部にも断熱材を施すことで輻射熱の低減を実現しました。できるだけ熱を外部に出さない構造になっています。また、静音性も向上しています。

湯気漏れをカット

洗浄中の洗浄機からの湯気漏れをウォーターシール構造でカットし、厨房内への湯気の放出を防ぎます。

※ウォーターシール構造は標準機でも装備

※商標「涼厨®」「®」は、大阪瓦斯(株)の登録商標です。

ガスブースターにも断熱構造

ガスブースターの貯湯タンク排気ダクトに二重ダクト構造を採用し、ボディ上面、側面、背面には断熱カバーを施すことでガスブースターの輻射熱を低減しました。

JIA作業環境向上ガス機器
認証取得
認証番号N10E101298

自動ドアオープンタイプ

環境配慮と経済性。さらに使いやすさも追求した自動ドアオープンタイプ。

洗浄が終了すると自動でドアが開くので、ドアを開ける手間がいりません。

ドアオープン手動レバーも装備

万が一、自動ドアオープンが作動しなかった場合でも、簡単な操作でドアロックは解除ができます。

作業の効率化を図ります。

洗浄終了が一目で把握できるので、洗浄の終了に気づかずにそのまま放置するということがなくなり、作業の効率化が図れます。

乾燥の促進になります。

洗浄終了後、ドアを開け忘れると湯気が抜けず、食器の乾燥が遅れますが、自動ドアオープンなら洗浄終了と同時に乾燥開始。食器を確実に乾燥させることができます。

作業者の負担を軽減します。

連続して大量の食器を洗浄する繁忙時は、ドアの開閉だけでも重労働。自動ドアオープンなら作業行程の低減になり、作業者の負担を軽減します。

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