焼き物も、蒸し物も、煮物も、炊飯も、揚げ物もクックエブリオ〈3つの調理モード〉
蒸す、茹でるなどの調理に適したモード。栄養素が流出しにくく、食材の持つ風味を保てます。また、温度調節が難しい茶碗蒸しや真空低温調理などでも失敗が少なく、適しています。
焼く調理、中でもお菓子作りに適しています。庫内に熱風を均等に行き渡らせるので、お菓子作りの大敵である焼きムラも出にくく、失敗が少ないのもポイントです。
煮る、焼く、炊く、揚げる、炒めるなどの調理に適したモード。熱風と水蒸気を使うので、食材への熱伝導が早いのが特長です。調理時間も短く、煮崩れや焼き縮みなども防げます。
