スタイリッシュに、ラインナップ拡充。進化したクックエブリオ C type〈2/3ホテルパンタイプ〉誕生 スチームコンベクションオーブン 新機能一覧

大量調理にも、おいしさ作りにも貢献する
ホシザキのスチームコンベクションオーブン「クックエブリオ」。
多くの厨房で愛されてきた性能と使いやすさを受け継ぎ、
さらに洗練され生まれ変わりました。
より細かな設定でプロのこだわりに応える高機能機「Sクラス」と
今までの操作感を継承した「Aクラス」をラインナップ。
多様化する厨房のスタイルにお応えします。

↓

プロフェッショナルのこだわりに応えるスチコン

ハイグレードモデルの「Sクラス」が、
プロの現場に日々の使いやすさと利便性、
そしてイメージ通りの仕上がりをお届けします。

誰でもかんたん 誰でもおいしく

今までのクックエブリオの操作感を継承。
「誰でもかんたん」「誰でもおいしく」のコンセプトは
そのままに
スタイリッシュにモデルチェンジ。

製品詳細

見やすさ・操作性を追求した7inch 液晶タッチパネル

調理作業途中でも操作しやすいよう
7inchのタッチパネルを採用しました。
上から下へと流れるような操作手順を意識したボタンや
パネルのレイアウトは、
初めてでも直感的にお使いいただけます。

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日々の作業負担を軽減する自動洗浄&自動乾燥

使用後のお手入れを完全自動化。
庫内の丸洗いから乾燥までは、
ボタンを押すだけで手間なく済ませられ、
機器を衛生的に保つことができます。

選べる3コース+マニュアル設定

  • 標 準
  • パワフル
  • スピーディー
  • マニュアル
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温度・水蒸気量・風量まで細やかな調理制御

こだわり調理で理想の仕上がり

  • 低温コンビ
  • デルタT調理
  • 多段調理
  • 手動加湿
  • ダンパー開閉
  • 無風運転
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ストックデータを活用しやすくレシピ機能

100メニューをプリインストール

  • きっちんぷらす設定
  • お気に入り登録

複数の店舗での設定共有もカンタン

  • USB接続
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