製品特長 コンパクト設計

奥行きわずか560mm 設置場所を選ばないコンパクト設計

設置スペースに配慮したコンパクトボディで専用架台を必要とせず、奥行600mmの作業台やコールドテーブルの上に設置できます。

高さ685mm 幅750mm 奥行き560mm

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扉の開き方を選択可能厨房のレイアウトに合わせて、扉の右開き、左開きの選択が可能です

1段でも4段でもクックエブリオなら同じ仕上がりご注文時に右開き、左開きをご指定ください。

※設置後の開き方向の変更はできません。
※左開き仕様は幅が785mmになります。
※写真は電気仕様です。

2段積みでメリット倍増大型スチコン1台(1/1ホテルパン10段仕様等)を導入するよりクックエブリオを2台導入するとメリットがいっぱいです

2段ならいろいろ便利

1台ずつ違うモードで
調理が可能で作業効率アップ

異なるモードで同時に調理したい場合、他社の大型スチコン1台だと1回目の調理が完了するまで次の調理ができません。しかしクックエブリオを2台使えば、1台はスチームモード、もう1台はホットエアーモードというように、同時に異なる調理が可能になり、作業効率アップにつながります。

少しの量を調理したい場合には
1台だけで省エネ運転

少量の調理をしたい場合、他社の大型スチコン1台だと余分なエネルギーがかかり、効率が良くありません。クックエブリオが2台あると1台だけの運転で済み、省エネが図れます。

食材の焼きムラを低減

焼きムラは、一度に投入する量が多ければ多いほど出てしまいます。その点クックエブリオは1台に投入できる量が他社のスチコンに比べ少量なので、水分量の少ない食材、平らな食材に対しては焼きムラを比較的軽減できます。

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