使い方がマスターできる！実践！スチコン調理　コンビモード

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基本調理データ

設定モード	コンビ
設定時間	25分
設定温度	160℃
設定湿度	100％

材料

サツマイモ	2000g
	（乱切りにして、塩水に1時間漬ける）
ゆで小豆	400g
黒砂糖	200g
本みりん	500cc
水	500cc
3分の2　ホテルパン　65ミリ　1枚分

電源を入れる: 電源ボタンを押します。操作パネルのデジタル表示が点灯し、現在の庫内温度などが表示されます。
調理モードを 選択する: コンビボタンを押します。コンビボタンが点灯し、スチーム量「1」が表示されます。設定湿度は100％なので、コンビボタンをあと3回押し、スチーム量を「4」にします。
調理時間を セットする: 調理時間ボタンを押すと、調理時間表示が点滅します。データ設定ダイヤルを回して、25分に設定します。データ設定ダイヤルを押すと設定時間が確定されます。
調理温度を セットする: 調理温度ボタンを押すと、調理温度表示が点滅します。データ設定ダイヤルを回して、160℃に合わせます。データ設定ダイヤルを押すと設定温度が確定されます。
予熱をおこなう: 予熱ボタンを押します。設定した調理温度に達するとブザー音が鳴ります。
扉を開けるか予熱ボタンを押すとブザー音はとまります。
材料を セットする: ホテルパンを本体奥までセットし、扉をしっかり閉めてロックします。
※耐熱手袋を着用し、扉の開閉時は少し開けて蒸気を逃がし、ゆっくり開けてください。やけど等にご注意ください。
調理を スタートする: 調理スタート／ストップボタンを押します。ボタンが点灯し、加熱運転を開始します。
調理終了: 設定調理時間がきたら、ブザー音で終了をお知らせします。本体からホテルパンを取り出し、盛りつけて完成です。
※耐熱手袋を着用し、扉の開閉時はやけど等にご注意ください。